Los Premios Barcelona Restauración reconocen establecimientos y trayectorias destacadas de 2025

Los Premios Barcelona Restauración reconocen establecimientos y trayectorias destacadas de 2025

La sexta edición de los Premios Barcelona Restauración se ha celebrado en un acto encabezado por el alcalde de Barcelona, Jaume Collboni, junto a la teniente de alcaldía de Promoción Económica, Comercio, Mercados, Restauración y Trabajo, Raquel Gil. Estos premios buscan destacar y valorar la labor de los restaurantes locales que contribuyen a la identidad urbana y a la calidad gastronómica de la ciudad.

Los galardones se dividen en cinco categorías: calidad gastronómica, integración en el barrio, sostenibilidad, servicio de sala y restauración en mercados municipales. Además, se ha otorgado un reconocimiento honorífico a figuras con una amplia trayectoria en el sector.

Jaume Collboni ha subrayado la importancia de los bares y restaurantes en la vida de Barcelona, señalando su papel en la construcción de una ciudad mejor. Según el alcalde, Barcelona es reconocida internacionalmente tanto por su alta gastronomía como, especialmente, por su amplia red de restaurantes de barrio y mercados municipales, que ofrecen productos frescos y de calidad.

La edición de 2025 valora especialmente el compromiso de los establecimientos con la integración social, la calidad, la sostenibilidad, la innovación y la orientación al servicio. Los premiados son:

Premio a la calidad gastronómica: Bellafila (Ciutat Vella), por su propuesta basada en cocina de mercado, productos locales de temporada y una trayectoria consolidada. Finalistas: Ca L'Estevet, Ca la Nuri, Direkte, Alba Granados, entre otros.

Premio a la integración en el barrio: La Esquinica (Nou Barris), reconocido por su papel como punto de encuentro social y integración en el barrio desde hace más de 50 años. Entre los finalistas se encuentran La Pau, La Sosenga y Los Tortillez.

Premio a la sostenibilidad: Restaurant Xavier Pellicer (Eixample), por su compromiso con el producto ecológico, la economía circular y la conciencia ambiental. Otros candidatos destacados fueron Brugarol Barcelona y GatBlau Restaurant.

Premio al servicio de sala: Flash Flash (Sarrià-Sant Gervasi), por su excelencia y atención al cliente, que mantiene la tradición y la calidad del servicio en la ciudad. Entre los finalistas figuran Las Fernández y Gilda by Belgious.

Premio a la restauración de los mercados de Barcelona: El Racó del Mercat (Mercat dels Provençals - Sant Martí), distinguido por su oferta combinando tradición e innovación, así como por el uso de producto fresco y de mercado. También se han reconocido como finalistas Quiosc Modern y Bar Joan.

En la categoría de premios honoríficos, se ha homenajeado al restaurante Los Caracoles, ubicado en Ciutat Vella, que celebra su 190 aniversario como uno de los establecimientos más antiguos de la ciudad, y a Moncho Neira, por su aportación significativa en el desarrollo y prestigio de la gastronomía local a través de su trabajo al frente de El Botafumeiro.